À Propos de Nous

 

Le Cabinet Onofre & Santos accompagne les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du secteur alimentaire dans la prévention des risques sanitaires et l’amélioration de leurs pratiques.

 

Notre expertise s’appuie sur une formation en nutrition et diététique obtenue en 2004, une expérience concrète en restauration collective et en environnement hospitalier, ainsi que sur une actualisation continue des compétences en HACCP, PMS, ISO 22000, PPHO, microbiologie alimentaire et gestion des allergènes.

 

Notre approche est fondée sur l’observation du terrain, la prévention et la mise en place de méthodes concrètes, adaptées à l’activité de chaque établissement.

 

Notre objectif est d’aider les professionnels à protéger les consommateurs, prévenir les non-conformités et sécuriser durablement leur activité.